Découvrez nos bagels : un VRAI pain rond, préparé par notre boulanger local, avec ce fameux trou au milieu qui fait toute la différence. Des recettes réalisées avec goût, des produits locaux, frais, maison, de saison, devant vos yeux et avec le sourire !
Miss Bagel c’est moi ! Nancy, Bourguignonne et Bretonne d’adoption depuis 2011...
Dans la restauration depuis mes 14 ans, j’ai effectué 2 ans d’apprentissage en tant que serveuse. L’année qui m’a le plus marquée a été ma deuxième, grâce à deux maîtres d’apprentissage exceptionnels. Le chef de cuisine, Gilles, ancien chef du Georges V à Paris, m’a transmis son amour pour la cuisine. J’ai beaucoup appris à ses côtés et également avec sa femme, Catherine. C’est grâce à eux que j’ai découvert ma passion pour la cuisine, en les observant et en dévorant des tonnes de livres de recettes.
Ma maman a toujours travaillé dans la restauration et a même collaboré avec un grand nom de la cuisine, Monsieur Marc Meneau, malheureusement décédé. Pendant mon adolescence, mes parents tenaient un restaurant, bar et discothèque, ce qui m’a permis de grandir dans cet univers. Ils m’ont toujours encouragée dans mes projets, et je leur en suis infiniment reconnaissante.
En 2011, j’ai quitté ma Bourgogne natale pour une saison à Quiberon, où j’ai rencontré l’homme de ma vie. Dès lors, je lui ai toujours affirmé que j’aurais mon restaurant avant mes 35 ans. Quand j’ai une idée en tête, je fais tout pour la réaliser.
Les années ont passé, et je suis devenue manager dans un restaurant spécialisé dans les bagels et donuts à Vannes, en y travaillant, le concept m'a beaucoup plu.
Après un accident de travail, j’ai été en arrêt pendant un an et demi, ce qui m’a permis de préparer mon projet de foodtruck.
Le 11 mars 2024, Miss Bagel 56 a ouvert ses portes, mes 35 ans arrivant le 2 juillet de la même année, objectif atteint !
Pain Bagel ***, cream cheese, saumon fumé, betterave rouge**, chèvre, salade**, sauce citron**
Pain Bagel ***, cream cheese, viande kebab cuisiné**, oignons confits**, tomates confites**, salade**, sauce blanche**
Pain Bagel ***, cream cheese, filet de poulet au paprika fumé**, comté râpé, tomates confites**, salade**, sauce crème fraiche, moutarde à l’ancienne et paprika fumé**
Pain Bagel ***, cream cheese, betterave rouge**, carottes râpées**, choux rouge**, tomates confites**, oignons confits**, salade**, crème balsamique ou sauce pesto**
Pain Bagel ***, cream cheese, filet de poulet au paprika fumé**, oeufs façon Mimosa**, tomates confites**, salade**
Pain Bagel ***, cream cheese, chèvre, bleu, mozzarella, salade**.
Tartiflette
Téléchargez la carte et retrouvez l’ensemble de mes menus, boissons, desserts et accompagnements !
5km Livraison 2€00
10km Livraison 3€00
15km Livraison 4€00
20km Livraison 5€00
Envoyer votre adresse par SMS pour connaître le tarif de livraison.
Les paiements acceptés pour les livraisons ESPÈCES uniquement.Un délicieux beignet avec un nappage au choix : Chocolat, Noisette ou Pistache et également des toppings sur le dessus, préparés tous les matins.
Entreprise jeune et dynamique qui propose des bagels fait maison, avec des produits locaux, frais, de saison et servis avec le sourire.
Adaptés pour tous vos évènements, retour de mariage, mariage, anniversaire, EVJF, EVG, entreprise, baptême, n’hésitez pas à me contacter !
En été ses emplacements peuvent changer !
Parking Leroy Merlin
Theix
de 11h00 à 14h00
Parking Ty Trainers
Ploërmel
de 11h30 à 13h45
Brasserie Brume
Questembert
de 11h30 à 13h45
Marché
Saint-Jean-Brévelay
de 16h00 à 19h00
Parking Leroy Merlin
Theix
de 11h00 à 14h00
Livraison à 20 km autour de Sérent
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Évènements
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L’authenticité à chaque bouché !